Расположенный у подножия гор Шамахы, где солнечные виноградники встречаются с плодородными землями, Мейсари по-новому раскрывает одну из древнейших винодельческих традиций Азербайджана. Здесь вино — это больше, чем вкусовой опыт; это история, созданная почвой, климатом, временем и мастерством.
Мейсари Гранд Отель и Спа приглашает гостей открыть для себя виноградное наследие региона, характер местных сортов винограда и утончённую культуру современного виноделия.
Винодельня Мейсари объединяет давнее виноградарское наследие Шамахы с современным и ответственным подходом к виноделию. Расположенная у подножия Кавказских гор, эта местность отличается солнечными днями, высокогорными виноградниками и природно богатыми почвами, создающими благоприятные условия для выращивания винограда. Виноделие здесь начинается с уважения к природе. От виноградников до производственного процесса каждый этап проходит с заботой, точностью и стремлением сохранить характер земли. Сертификация Экосерт винодельни Мейсари отражает её экологически ответственный и социально осознанный подход к производству.
Shamakhi is known as one of Azerbaijan’s historic regions for grape growing and winemaking. Its mountain landscape, changeable microclimate, and long sunny seasons have supported viticulture for generations.
In the past, winemaking was closely connected to family vineyards, local farms, and seasonal harvest traditions. Grapes were not only used for wine production, but also formed an important part of local table culture, hospitality, and everyday village life. Today, this heritage continues in Meysari through a more modern winemaking perspective.
Shamakhi is closely associated with distinctive local grape varieties. One of the most well-known is Madrasa, a native red grape variety named after the Madrasa village in the Shamakhi region and strongly connected to the historic Shirvan area.
Alongside Madrasa, varieties such as Shirvanshahi and other local Azerbaijani grapes contribute to the region’s winemaking identity. These grapes bring deeper regional character, unique aromas, and a strong sense of place to the wines.
Природные условия Шамахы отчётливо ощущаются в характере вин Мейсари. Горный воздух помогает сохранить свежесть винограда, а солнечные дни способствуют сбалансированному созреванию и более полному раскрытию вкуса. Этот природный баланс придаёт винам Мейсари элегантность и выразительность. Каждая бутылка несёт в себе отражение почвы Шамахы, ритма виноградников и характера сезона.
Вдохновлённые землёй, сформированные солнцем и выдержанные временем, вина Мейсари отражают природный характер виноградников Шамахы.
Каждое вино обладает собственным ароматом, вкусовым профилем и составом сортов винограда, создавая изящный путь от виноградника к столу.
Санам — нежное, живое и сбалансированное розовое вино, изготовленное из сорта винограда Сенсо. Ноты клубники, граната и нектарина создают лёгкий вкусовой опыт, который подходит к лёгким блюдам и особым моментам.
Садаф — сбалансированное белое сухое вино, изготовленное из купажа сортов Гренаш Блан, Руссан, Марсан и Клерет. Ноты персика и кумквата придают ему нежный, мягкий и фруктовый характер.
Иннаби — глубокое и выразительное красное сухое вино, изготовленное из купажа сортов Марселан, Саперави, Мадраса и Ширваншахи. Ноты розмарина и чёрной смородины придают ему сложный, сбалансированный и характерный вкус.
Махмари — сложное и выразительное красное вино, созданное из купажа винограда Марселан, Кариньян, Гренаш Нуар и Мурведр. Ноты боярышника, чёрного перца и лаврового листа придают ему более глубокий и характерный вкус.
