Meysərinin kulinariya təcrübəsi dəyişən fəsillərdən, yerli məhsullardan və Şamaxının zəngin mətbəx ənənələrindən ilhamlanır. Hər bir menyu tanış Azərbaycan dadlarını, düşünülmüş təqdimatı və regionun təbii xarakterini bir araya gətirərək isti, zərif və ətraf mühitlə bağlı qastronomiya anları yaradır.